Siamo in periodo di festa , quindi bando a le ciance, chi di noi non fa stravizi? Chi di noi non si lascia andare tra pranzi con parenti e amici?

La cosa importante è ricordarsi, della quantità di tossine, che il nostro corpo riceve, tramite zuccheri, Alcool, e schifezze varie. Preso atto di questo, noi pensiamo che specie dopo questi periodi, arricchire la propria dieta con ricette e piatti, che oltre a nutrirci possano anche depurarci sia d’obbligo.

Quindi; non voglio rubare tempo, a tombolate e meravigliosi momenti trascorsi tra amore e risate (decisamente, detox e rigeneranti anche loro) quindi in questo articolo eccoti la prima ricetta facile sfiziosa.

Zuppa depurativa di lenticchie rosse, curcuma, e zenzero.

Non ci soffermiamo sulle straordinarie proprietà, dello zenzero e della curcuma. Per quanto riguarda le lenticchie rosse invece: alto contenuto di proteine vegetali, ferro e fibre, sono un alimento indispensabile per la nostra salute. Inoltre le lenticchie rosse sono povere di grassi, sono quindi indicate anche per chi deve mantenere sotto controllo la forma fisica. Povere di glutine e facili da digerire, quindi amiche del nostro intestino.

Ingredienti:

1 cipolla grande

2 carote

1 gambo di sedano

4 tazze di acqua

200 g di lenticchie rosse decorticate biologiche

2 cucchiaini di curcuma

20 g di zenzero grattugiato

erbette aromatiche a piacere

Preparazione

Pulite, pelate e tagliate grossolanamente la cipolla, la carota e il sedano, versate tutto in una pentola capiente, aggiungete le tazze di acqua, due prese di sale grosso e fate bollire per circa 40 minuti, poi aggiungete le lenticchie che avete lasciato in ammollo per un paio d’ore, copritele e lasciatele cuocere per circa 30 minuti a fuoco medio.
Una volta cotte le lenticchie, frullate tutto con un mixer ad immersione, aggiungete la curcuma, lo zenzero grattugiato, le erbette che preferite, mescolate bene e servite!